米食味分析鑑定コンクール
国際大会で複数回の金賞を受賞
「皆様に今よりも少しでも美味しいお米を届けたい。」そんな思いで2007年に米食味コンクールでの金賞を目指し土壌や育成状況に関する科学的なデータを活用し、技術向上に努めた結果、これまでに9回の金賞を受賞いたしました。
特別栽培米 沖田米
特別栽培米・沖田米は従来の栽培より農薬・化学肥料を50%減らすることで、安心・安全なお米作りをしています。また、牛の堆肥を土に混ぜることで土壌を元気にし、旨味のあるお米が育つようにしています。米乃内山自慢の特別栽培米・沖田米を是非味わってみてください。
有機栽培コシヒカリ
無農薬専用の田植え機を使い「紙マルチ栽培」で田植えをします。
無農薬・無化学肥料で栽培することで、一粒一粒に旨味・甘みがあり、コシヒカリ本来の味を感じていただけます。炊きあがりにはご飯の香りがふわっと漂い、食欲を誘うお米ですので、是非ご自身でお確かめください。
コシヒカリより甘味や粘りが強く、冷めてもおいしいお米です。
第21回米食味分析コンクール国際大会で金賞を受賞しました。
もち米の王様とも呼ばれ、「伸びの良さ」と「硬くなりにくさ」が特徴。赤飯やおこわに最適です。
コシヒカリより強い甘味と粘りを持っており、ふっくらとした炊き上がりが特徴です。
強い粘りともちもちとした食感が特徴です。甘みがしっかり感じられ、冷めても美味しさが保たれるため、お弁当やおにぎりなどにも適しています。
新着商品
米乃内山では、お米の美味しさを追求しています。
福島県天栄村にあります『米乃内山』です。
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